暑くなってくると、とても食べたくなる物の一つに、Ceviche セビーチェがあります。 セビーチェとは、魚介類のマリネで、私が幼児期を過ごしたペルーで食べていた、今でも大好きな前菜の一つです。 昨年の５月に、雑司ヶ谷にある素敵なタンゴバー「エル・チョクロ」で、映画「ソウル・...

みなさま、こんにちは。 初めまして、という方もいらっしゃるかもしれません。 今までのHPのアルゼンチンのサーバー会社が、突然システムを変えたため（とても困る。。。とてもアルゼンチン的。。。）、そしてブエノスアイレスから帰国後、日本での生活も安定してきたため、この度、HPを新...