Los Reflejos del Alma vol.8
5/30 神楽坂 The Glee での Los Reflejos del Alma vol.8、無事終了しました。 お越し頂いた皆様、お世話になったスタッフの方々、本当にどうもありがとうございました！ 今回は、Gleeのシェフの方に提案させて頂いた、このブログでもご紹介し...
Minimalism ミニマリズム
「空間、光、整頓。これこそが食べ物やベッドと同等に、人間が生きるために必要としているものである。」と、ル・コルビュジエは言い、日本在住のフランス人女性エッセイスト、ドミニック・ローホーは、世界中でベストセラーになった著書「シンプルに生きる」の中で、以下のように語っています：...
Ceviche セビーチェの作り方
暑くなってくると、とても食べたくなる物の一つに、Ceviche セビーチェがあります。 セビーチェとは、魚介類のマリネで、私が幼児期を過ごしたペルーで食べていた、今でも大好きな前菜の一つです。 昨年の５月に、雑司ヶ谷にある素敵なタンゴバー「エル・チョクロ」で、映画「ソウル・...
ブログを始めることにしました
みなさま、こんにちは。 初めまして、という方もいらっしゃるかもしれません。 今までのHPのアルゼンチンのサーバー会社が、突然システムを変えたため（とても困る。。。とてもアルゼンチン的。。。）、そしてブエノスアイレスから帰国後、日本での生活も安定してきたため、この度、HPを新...
